8 чашек очищенных и нарезанных персиков,; 1/4 чашки лимонного сока,; 1 стручок ванили,; 2 стакана сахара,; 1 столовая ложка Бурбона (по желанию).
Персики – 1 кг.; Сахар песок – 1 кг.; Вода – 200 мл.; Лимон – половинка.
