logo

4.125 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Рейтинг 4.13/5 (4 голосов)
Желе из малины и красной смородины
  • Малина – 2 стакана
  • Красная смородина – 1 стакан
  • Сахар – 4 стакана
  • Вода – 1 стакан

Время приготовления: 40 минут

Каждая ягода имеет свои особенности вкуса, но иногда их сочетание получается очень интересным. Например, малина кажется вам слишком сладкой, а красная смородина - очень кислой. В этом случае стоит обязательно попробовать сделать микс из этих двух чрезвычайно полезных ягод.

Расскажем подробнее, как приготовить желе из красной смородины и малины.

Сочетание удачно ещё и потому, что смородина выделяет вещества, которые вызывают застывание варенья в желе, даже при небольшом добавлении сахара. Малина в таком случае получается довольно жидкой. Для того чтобы она загустела, лакомство должно быть очень сладким.

Как варить желе из красной смородины и малины

Берём ягоды малины и красной смородины. Всего 3 стакана. Самое вкусное варенье получается из 2 частей малины и 1 смородины: не кислое и не приторно-сладкое. Вы можете попробовать и свои пропорции. Желе из малины и красной смородины: фото 1

Кладём ягоды в кастрюлю и добавляем воду. Ждём, пока закипит.Желе из малины и красной смородины: фото 2

Опрокидываем на сито и отделяем ложкой жмых.Желе из малины и красной смородины: фото 3

Добавляем сахар в получившийся сок и кипятим в течение 20 минут. При необходимости снимаем пенку.Желе из малины и красной смородины: фото 4

Раскладываем по банкам. Закрываем их крышками.Желе из малины и красной смородины: фото 5

Отличный вкус, в меру сладкий, чуть кисловатый, совсем не приторный. Сочетание аромата малины и красной смородины вызывают аппетит и желание попробовать.

Желе из малины и красной смородины: фото 7

Желе из малины и красной смородины: фото 8

Добавить отзыв